Спас - Армянский кисломолочный супчик

olimp писал(а):

Ева, вы просто замечательная хозяйка!

Полиночка, спасибо большое!

olimp писал(а):

У меня кефир постянно сворачвается, делаю уже четвертый раз.

Во-первых, это может быть именно от кефира! Я писала, что кисломолочка должна быть натуральная. В противном случае, просто неизвестно, КАК она себя поведет при нагревании! Может свернуться, может загуститься в кисель, может тянуться...
В таком случае можно просто приготовить кисломолочку самой! Это очень просто!

Во-вторых, если ты опишешь процесс подробно - КАК именно делаешь, то можно разобраться, в чем проблема!
В какой момент он у тебя сворачивается?

olimp писал(а):

Наверное, нет таланта готовить.

А вот это - ни в коем случае!!!!
Суп - это не высшая математика! Надо просто найти причину!!!
Так что, предлагаю абсолютно искренне - потрать время, напиши подробно, как ты его делаешь, по пунктам, по шагам... Или, читая рецепт, подумай и напиши, где именно ты делаешь немного иначе...
Тогда я смогу тебе помочь! Во-всяком случае попробуем прорваться!
Раз 4 раза делала, значит упорства тебе не занимать! Пиши!