Грибная икра с баклажанами

казачка писал(а):

А у нас нет свежих лесных грибов , степь, да степь кругом Продаются только замороженные, из свежих , только шампиньоны и вёшенки. Подосиновиков, вообще, никогда не видела Катюш, подойдут мороженные опята или маслята?

ох как плохо в книге написано: в этом блюде можно использовать летние опята, лисички, маслята, сыроежки, подберезовики и подосиновики.
Мне кажется будет вкуснее с вешенками свежими, чем с морожеными опятами. Вешенки же ароматные