Пирожки с разными начинками

Танечка,, спасибо за чудные пирожки и - отдельно - за подробное объяснение!
Я как раз из тех, кто с дрожжевым тестом "не дружит"...
"Моё" - это слоёные пирожки, песочные пироги и печенье... Дрожжевое же тесто я просто не "чувствую", поэтому и не делаю...
Теперь же, после твоих фото и подробного рассказа, обязательно попробую!!
СПАСИБО!!!