Болталка для хлебопёков

Девочки, всем большой привет!
Маша, твой каравай - такое чудо! А сколько лет имениннице? Ну это чтобы иметь в виду...
Я вчера пекла твою халу на закваске, но не расчитала время, надо было убегать в садик, и она у меня расстаивалась только 1 час - маловато, но не смотря на это, получилась вкусная, а внешний вид вообще не пострадал. Спасибо за новый ее вариант!

Сарочка писал(а):

Девочки угощайтесь! Тортик очень нежный, малокалорийный, но очень вкусный. Торт Карайби

Оля, снова шикарный тортик! Твоим шедеврам место как раз на конкурсах!

Девочки, а у меня сейчас расстаивается от Сергея Пшеничный хлеб суточного выбраживания, но по-моему, тесто слишком мягковато получилось... Скоро узнаю, что получится. Мне у него все хлебушки очень нравятся!
А вчера читала про закваску у Ришара Бертине (купила его книгу "Хлебное дело"), хочется попробовать, но как-то сложнее, чем обычная закваска и выбрасывать много нужно. Он изначально немного меда добавляет. Наверное, как нибудь сделаю.
У нас начался дождь... Всем желаю хорошего настроения, улыбок и удачи!