Болталка для хлебопёков
cvetik66
Светлана
58 лет
Беларусь
| ЕкатеринаД писал(а): |
| вот что еще хотела спросить - особенно тех, кто печет на заказ
девочки, какой хлеб у вас больше всего пользуется спросом? |
Кать - я пекла на заказ( была у меня постоянная клиентка) - она заказывала для себя постоянно одни и те же - Пшеничный с изюмом по Хэмелмену( с овсянкой),Дарницкий,Заварной с сухофруктами,Литовский,а ее знакомым нравились Фермерский и твой Мультизерновой.
Тыквенный и Нарочанский тоже пришлись по вкусу.
Вообще с семенами почему-то мало заказывали.
| ЕкатеринаД писал(а): |
| какую вы берете норму, чтобы хватило теста на строенные Л11? |
Литовский у меня как раз на строенную Л11( основной рецепт),Дарницкий - я умножала в 1,4 раза.
Заварной в 1,5.
23 Сен 2011 19:05