Сливочный крем «Пятиминутка»

Алия, миллион благодарностей за рецепт! Крем - чудо! И взбился он у меня за одну минуту на самой низкой скорости миксера. Гораздо приятнее вкус, чем масло со сгущенкой. Один только вопрос: сильно ли зависит качество взбивания от количества сахарной пудры? Я хочу попробовать сделать менее сладким, на какое количество можно рискнуть сократить пудру?