Запеченные дольки картофеля со специями (турецкая кухня)

Инга, принимайте отчет!

Что-то так сегодня селедки захотелось... Вот и вытащила на гарнир из закладок ваш рецепт.
Брат в летом в Турцию ездил, а я уже к тому времени "подсела" на кулинарную иглу нашего форума - заказала в качестве сувенира - турецкие специи.
Так что очень кстати были перец и тимьян. Барбариса не было. В наборе специй нет такой специи "сумак". Как она пишется латиницей? Или может по другому называется? Я добавила хмели-сунели (люблю и везде добавляю).
Вот на сковородочке:

а вот уже на тарелочке:

Головокружительный аромат и замечательный вкус. Будет в тему и как дежурное блюдо и на праздничный стол!

Спасибо за рецепт!
И спасибо девочкам за отчет по рецепту в "Обедах". - Там его и "зацепила".