Штрули

Здравствуйте, Виктория! На счёт названия вашего блюда, то моя бабушка-немка тоже называла его штрули, но говорила, что в немецком языке множество диалектов, и поэтому разнятся названия, правильно и штрудли и штрудели.
Бабуля делала штрули и из дрожжевого теста и из простого, пельменного.
А я внесла в это блюдо свои модификации - я раскатываю тесто ооооочень тонко, смазываю получившийся блин подсолнечным маслом, и посыпаю сыром, потёртым на мелкой тёрке. Получается очень даже ничего!