Гёзлеме рецепт из Турции

Стелла. а какой именно лук идет в начинку - репчатый или зеленый? И какой сыр нужен? Конкретизируй, пожалуйста, компоненты. А то рецепт необычный, попробовать хочется, а не все понятно.