«Юрча» из кабачков

*ия* писал(а):

я тоже готовлю этот салатик уже где - то лет 8.

*ия* писал(а):

Дала мне рецепт сотрудница, я спросила как он называется? Она ответила, что названия у него нет, но домашние его называют "юрча", т.к это любимый салат главы семейства (Юрия). Вот такое совпадение!

я думаю, что название салатика и имя главы семейства просто совпадение по запросу вышло множество сайтов, где есть такой рецепт- сайты по всему миру, сомневаюсь, что у всех авторов мужей Юриями величают, хотя интересно все же, откуда пошло это название, его этимологические корни