Квашеная капуста

Любанка писал(а):

Как думайте почему плесенью покрылось-из-за капусты?

Люба, извини, что сразу не ответила - я была в отъезде
Самая вероятная причина - было мало жидкости. Если верхний слой капусты не покрыт жидкостью, она может потемнеть и даже покрыться плесенью. Я об этом в рецепте писала.