Свекла в аджике

Lucsor писал(а):

можно ли свеклу отварить сначала, а потом уже вареную натереть на терке

Милена, думаю вкус изменится однозначно, легче натереть сырую свеклу вдоль волокон на обычной крупной тёрке ( я так и делаю).
Может разок постараться, выход получается не менее 7 литров согласно пропорциям рецепта. Милена, удачи Вам.