Болталка для хлебопёков

lenok97 писал(а):

Я вчера испекла по Мишиному и Аниному по пол нормы, не сказала бы что по вкусу они сильно отличаются и по виду при этом не очень похожи на дарницкий да и вкус немного не тот. какие то они светлые вышли.

Я пеку всегда по Аниному варианту, (немного изменила пропорции закваски, но у меня закваска очень активна), и масло не кладу в те булки, что планирую на сухари для кваса.
Я не знаю, какой Дарницкий фабричный на вкус, в Приморье его не пекли.
Подозреваю, что рецептура сейчас может отличаться от ГОСТов советской эпохи, тогда столько улучшителей не использовали, а на вкус это влияет.

cvetik66 писал(а):

Девчоночки - приветик!!!

Приветик, солнышко!