У меня крем не получился и пишу я для тех, у кого тоже не получился. Получилась такая неприглядная жижа. Крем пошел крупинками и отошел водой. Но я буду пробовать ещё. Мне тут наша Алия подсказала и я думаю, что она права. Просто я его не до взбивала. Т.к. по сути это масляный крем и иногда для него 5 минут взбивания как оказалось мало. Вот посмотрите в эту ссылочку и на эту картинку
http://forum.say7.info/topic30109.html?sid=f96adeef412993d131855443ffd52dc2 и ещё почитайте комментарии. Уверена, что дело во времени и скорости взбивания. Лика, ты уж меня прости, что я сюда крем "пятиминутка" Алии вставила, но у меня он имел именно такой вид, как у Алии на картинке шоколадного пятиминутки до того момента пока крем не взбился. Ну просто мне очень хочется сделать твой торт и чтоб уж наверняка.