Икра овощная

Ивановна писал(а):

Целиком вымачивала или резала на части ? А потом отжимала ?

Разрезала баклажаны пополам, замочила в соленой воде минут на 20-30, потом слегка отжала. Баклажаны у нас горчат, поэтому решила все-таки вымочить.

Ивановна писал(а):

Значит на следующий год норму увеличишь

Я бы с удовольствием, но консервации в подвале столько , банок не осталось уже
Но рецепт очень хороший , буду делать обязательно!