Кимчи из пекинской капусты (корейская кухня)

Машк@
спасибо за рецепт! Вырастила на даче пекинскую капусту. в салаты не успевала пристраивать. Приготовила по Вашему рецепту, только без имбиря. Получилось вкусно! Моя семья правда не оценила, так как блюдо на любителя. Ничего, мне больше достанется Хочу в следующий раз сделать с рыбным соусом или креветочной пастой, но не знаю какие лучше. Девушки, может кто готовил уже ? Подскажите , есть не очень пахнущие?