Здравствуйте Ева,
Я воспользовалась вашим советом и взбила все сначала в блендере. Масса была легкой и однородной; но, во время закипания опять свернулась!
Не знаю где тот момент когда спас можно оставить в покое. Может вообще нельзя отходить?
Пригласили бы меня к себе в Армению чтоб самой увидеть как правильно готовить и не переводить продукты.
С огромным уважением к вам