Да, действительно, хлеб на закваске хранится лучше. И вкус очень приятный. Да к тому же полезный очень. Мои домашние в восторге. Спасибо, Анечка, что своим примером вдохновляете на подвиги. Я эту идею около года вынашивала. И всё -таки рискнула.
Спасибо за огромный труд!