Капуста «Розовые щечки»

Ой, Ленчик, как жалко-то! Обидно до жути! А у меня стоят себе нормально. Я их даже в подвал еще не спускала. Уже почти месяц как сделала. Одна баночка надулась, но я ее пробила, и тоже стоит. Мне тут знакомая подсказала, что проблема может быть в самой капусте, какие-то сорта вообще не годятся для консервирования, но как их разобрать-то, эти сорта?!!!?!!! Все продавцы божатся и клянутся, что их капуста - самая-самая!!!! А ты не видела, что банки вздулись? Я там писала в рецепте, что бывают такие оказии, и совет давала. И еще Танюша тоже мастер-класс провела по этому поводу

Татьяна.. писал(а):

Да , и по вопросу хранения : всю консервацию(сладкую , солёную) я всегда до отправки в подвал неделю отстаиваю в комнате на видном месте для контроля. Если вздулось - по ситуации... Соленья - шилом, и залепить пластилином.Как отбродит - на хранение.

Ну а остальное можно выше прочитать. Может сгодится на будущее.
Мне очень жаль и твоих трудов, и испорченных продуктов!
Жаль, что ты не увидела раньше проблемы, так бы спасла свою капусточку.