Айвар(икра из красного перца и баклажанов),заготовка на зиму

lenok97 писал(а):

скажите а баклажаны пекутся вверх срезом или вверх шкуркой? и можно одновременно положить с ними перцы, и при каком температурном режиме это делать?

Лена,срезом вверх запекаются баклажаны и перец можно запекать рядом.
Температура примерно градусов 180-200,тут от духовки зависит.