Tarte au sucre - Сахарный пирог

Selfox писал(а):

Одно непонято: как пальцем делать углубления в тесте

Я делала ложкой, которой наливала заливку. Прямо во время полива нажимала ребром ложки, чтобы заливка не стекала за край пирога, а распределялась равномерно.