Tarte au sucre - Сахарный пирог

Неудачный рецепт!!! Не успела приготовить, вдвоем с мужем и съели! Рекомендую сразу печь двойную норму!
Спасибо, Ирочка, огромное!!! Пирог очень вкусный!!!! У меня не было молока, заменила кофе "три в одном", растворив его в 100гр горячей воды. Поэтому пирог с легким загаром.

Угощайся!

Девушки, правильно поняла, что тесто жидковатое?

Морковка писал(а):

Девушки, правильно поняла, что тесто жидковатое?

Да, Валюша, у меня было жидковато. Не такое, из которого пирожки лепят.

STAR*KA

Спасибо!

Это фантастически вкусно!!! Я заливки чуть побольше сделала. Этот пирог не надо печь толстым, тогда на большой поверхности и внутри, в "протыках" , много-много вкуснейшей начинки!!!!

Очень вкусный пирог, спасибо! Одно непонято: как пальцем делать углубления в тесте? У меня тесто получается как трясина))), углубленияя невозможно делать, сразу затягиваются. Я сначала заливаю сметаной, а потом тыкаю палочкой китайской.

Selfox писал(а):

Одно непонято: как пальцем делать углубления в тесте

Я делала ложкой, которой наливала заливку. Прямо во время полива нажимала ребром ложки, чтобы заливка не стекала за край пирога, а распределялась равномерно.

Супер!
При всей своей простоте отличный результат!!

Завела полторы нормы, разделила на две лепешки. Пироги получились тоненькие, пористые и пропитанные...

Selfox писал(а):

как пальцем делать углубления в тесте? У меня тесто получается как трясина))), углубленияя невозможно делать, сразу затягиваются

Надо палец в муку или крахмал опускать, тогда тесто прилипать не будет....
Zvet, спасибо за супер рецепт!

Девочки, я думаю нужно немножко отрегулировать молоко в тесте, и тогда оно совсем не как трясина . Я начинала с 50 гр и немножко подлевала до нужной густоты, мне даже руками удалось вымесить, вначале тесто очень липло, а потом перестало. Фото нет, но сынуля (4 года) сказал: Мамуля, ты спекла обалденный толт! Всегда такой пеки Светлана, спасибо, будем печь еще обязательно!

а я немного больше муки добавляю , тесто получается не липким, потом подходит и можно "тыкать" пальцем, все получается, а рецепт просто замечательный, уже потеряла счет нашим сахарным пирогам.

Присоединяюсь к вышесказанному.Очень простой и вкусный пирог.Делала уже не раз.Только делаю заливки побольше,так ещё вкуснее.

Zvet писал(а):

Замесите дрожжевое тесто.

Светлана,замесить тесто у меня вообще не получилось,оно было сильно жидким

Zvet писал(а):

Форму для выпечки смазажьте маслом и выложите в неё готовое тесто

Подскажите пожалуйста ,точнее, каким должно быть тесто


увидела рецепт и стразу с него влюбилась,так как дрожжевая выпечка моя слабость
Не знаю, правильно я, сделала или нет, но, муки прибавила еще 150 гр., так как не представляла как по форме тесто надо было раскатать или размазать.

Отзывы перечитала внимательно и никто не задавал такого вопроса.
Простите меня такую непонятливую

Я уже с готовым пирогом.Для начинки я взяла 180 мл сметаны


Спасибо большое за рецепт,очень вкусно!

Светочка, спасибо за замечательный рецепт

Света, хочу поблагодарить Вас от имени себя и моей мамы))!
Моя мама когда-то мне рассказывала, что бабушка, я, к сожалению, ее не застала, пекла умопомрачительные пироги из дрожжевого теста. У них в доме на каждый праздник собиралась большая компания, бабушка вообще была очень хлебосольным человеком и больше всего на свете любила гостей. Так вот, к каждому празднику она готовилась очень основательно, на столе был и студень и модный по тем годам винегрет и обязательно пироги...
Пирогов было много - ватрушка, с капустой, с яблоком, и обязательно с "песочком"....??? Я у мамы спрашиваю - как это - "с песочком"? Она говорит, не знаю как бабушка делала, но этот пирог получался с хрустящей сахарной корочкой и мы с братом больше всего любили именно его.
Вот прошло много лет, ни бабушки ни маминого брата уже нет, а воспоминания-то остались. Как известно, воспоминания детства самые дорогие, поэтому мне и захотелось сделать маме "дорогой" подарок. Я искала пирог "с песочком" и ОЧЕНЬ обрадовалась Вашему рецепту.
Светочка, пирог получился сказочный!!! Правильно девочки сказали - уютный, домашний. Спасибо.

Акилежна писал(а):

Подскажите пожалуйста ,точнее, каким должно быть тесто

Лика, тесто должно быть жидковатое.
Его просто вывалить в форму и мокрыми ладонями распределить.
Оно нежнейшее из-за того, что не крутое.
Делала не один раз - великолепный рецепт!!!!
И ещё - лучше форму взять пошире, а заливки чуть больше. тогда он получается потоньше и вообще ОБАЛДЕННЫЙ!!!!! Выше есть мой фотоотчёт.

спасибо за рецеп!

Скажите пожалуйста, а начинка может быть жидкой после выпекания?

[quote="Акилежна"]Подскажите пожалуйста ,точнее, каким должно быть тесто
Лика ,тесто будет очень жидким,не надо его месить,чтобы раскатывать.
А на самом деле очень вкусный пирог,ну просто обалденный,и правильно сказали выше ,чем он тоньше тем лучше.

Спасибо за нежно-воздушно-сливочное чудо!

Нельзя такие рецепты выставлять! Вся диета на смарку! Невозможно оторваться, причём все просят добавки!👍👏👏👍 спасибо большое! С наступающим Новым годом!

Спасибо! Мне напомнило тесто для шанежек. Очень вкусный пирожок.А подливки буду делать полторы порции- вкусная!