Tarte au sucre - Сахарный пирог

Девочки, я думаю нужно немножко отрегулировать молоко в тесте, и тогда оно совсем не как трясина . Я начинала с 50 гр и немножко подлевала до нужной густоты, мне даже руками удалось вымесить, вначале тесто очень липло, а потом перестало. Фото нет, но сынуля (4 года) сказал: Мамуля, ты спекла обалденный толт! Всегда такой пеки Светлана, спасибо, будем печь еще обязательно!