Для тех, кто делает торты на заказ

Девчата, выручайте. Мне на будущее. Хотят заказать торт для бабушки на юбилей. но у нее диабет. ну хотят порадовать красотой, да и торты она не ела уже много лет.
Есть у кого-то опыт работы с фруктозной сах пудрой?
Там ведь и остальное,конечно, совсем не диабетическое... Но хоть как-то скрасить праздник, видать, хотят.
Поделитесь, если есть рецепты