Постный яблочный пирог с грецкими орехами

Youli писал(а):

Катюш, надеюсь ты меня не закидаешь тапками ,что я опять к тебе со штруделем Чес слово, больше не буду, просто хотела тебе показать этот вариант, мне кажется с каждым разом я все больше приближаюсь к тонюсенькому тесту и обилию начинки В этот раз не заметила, что закончилась корица....А она беспорно здесь очень подчеркивает вкус яблок Но и так очень и очень вкусно, я просто влюбилась в этот штрудель, как не знаю кто Катюш, а у тебя нет идеи, например, проэксперементировать с другой начинкой? И если есть, то какой? Уж очень мне нравится, так мало тесто и так много начинки Катюш

Юленька, да я каждый раз, как ребенок, радуюсь твоим красивым, вкусным и просто безупречным отчетам!!!!
Просто нет слов, какая же ты умница, такие шедевры у тебя выходят!!!!!!!!! Каждый пирог как произведение искусства!!! Настолько аккуратно, ровно и красиво у тебя все, Юляша!!!!
По поводу другой начинки, Юленька, варианты есть, их у меня как минимум два на данный момент, но вот с одним из них я немного припозднилась...Я всё хотела дождаться рождественского поста, чтобы тогда уж вплотную заняться постными рецептами вновь (в прошедший успенский совершенно не было на это времени... ). У меня есть идея с вишневой начинкой и абрикосовой. Но, если с абрикосовой уже, похоже поезд ушел...(с персиками еще подумаю), то вот с вишневой должно получиться отлично! Можно будет брать замороженную!
Юляш, если хочешь, я напишу идею с начинкой, но сама сумею попробовать ее, скорее всего, не раньше рождественского поста...
Значит, с вишневой начинкой поступаем так:

~ 700 г вишни (разморозить, сок слить)
30 г хлебного (белого) мякиша
~ 50 г (или по вкусу) коричневого сахара
мелко тертая цедра 1 апельсина
50-60 г молотого жареного миндаля

Смешать мякиш, миндаль, сахар и цедру апельсина. Добавить вишню и перемешать.
И перед тем, как выложить начинку на тесто, можно еще слегка посыпать поверхность раскатанного теста панировачными сухарями. Чтобы не было слишком много сока от вишни.
Вот такая вот начинка, Юляша! Буду рада, если тебе пригодится такая идея! Я обязательно ее тоже попробую и потом обязательно дополню этот рецепт!

И огромное тебе спасибо, Юленька, за твой еще один шикарнейший отчет!!!! И даже не вздумай помышлять, что твои отчеты мне докучают! Ни в коем случае и никогда в жизни!!!!!!