Помидоры в собственном соку (ничего кроме соли)

СВЕТТА77
чебосита
Хабаровчанка
А я на закаточную машинку грешу. Ей уже года 3, так она крутить начала сикось-накось. Салатик Генеральский целый литр пришлось выкинуть. Ещё 2 литра хренодёра взовались из-за хрена некачественного. Так их особенно жалко, не менее кропотливый процесс, чем баклажаны в аджике.


СВЕТТА77
А я как раз на завтра в план твои помидорки поставила, вот и заглянула сюда. Всё как раз созрело - и мелкие, и на сок помидорки в больших количествах, уже даже лень в огород идти остатки урожая снимать.
Ой, чего-то я сделала, и тут до меня дошло, что я соли положила меньше, чем нужно - на банку 720мл - всего 1 чайную ложку с небольшой горкой. Теперь вот пальчики держу, чтоб не бабахнуло.