Тортик из пароварки

Девочки, здравствуйте! У всех такие замечательные тортики, просто вау , аж слюнки текут
Скажите пожалуйста, нужно ли закрывать пароварку крышкой сверху, а то я никогда не пробовала готовить выпечку в пароварке.