Хлеб с картофелем, чесноком и прованскими травами

Янина, а вот и я здесь...
Скажу сразу про вкус - феерический! Корка шикарная. Я добавляла 20 гр. отрубей и брала катрофельный отвар. Такой зааапах стоял! Я уже и соседей угостила, а то нам втроем не справиться.
Но такого красавчика, как ваши у меня, конечно, не получилось. Так я на них любовалась... Тесто у меня получилось мягкое, мягкое. Подходило шикарно, я так радовалась! Хорошо, что один хлебушек сделала формовой, а тот, что перекладывала из корзины, расползся, и ни надрезы не получились, ни высота. Но во вкусе он не потерял нисколько!
Мне по вкусу этот хлеб напомнил Овернский, хотя там картошки и в помине нет.






Но, несмотря на внешний вид, хлеб мне очччень понравился!
В след раз возьму поменьше жидкости.
Спасибо, Янина!