Армяне, расскажите пожалуйста про СУЧУХ

Там было написано, что кто-то очень любит из армянской кухни лаваш, сучух и еще что-то... Но это уже было не интересно, так как слово незнакомое сразу в глаза кинулось... Хмм... В общем буду дальше искать. А то как это - еда, а я не знаю!?