Торт «Пёстрая лента»

Лоллипоп писал(а):

Катенька, кто придумал этот мусс?????? ПАМЯТНИК! ПАМЯТНИК надо этому человеку ставить при жизни!!!!!!! Я облизала всю миску после этой прелести. Нежный привкус кокосовых сливок....мяу! белого шоколада -мяу-мяу-мяу!!!!! Я не знаю, как это передать словами!!!!!!

Инночка, как мне приятно читать такой эмоциональный и позитивный отзыв!!! Как же я рада, что мусс в тортике пришелся по вкусу!!!
Я его придумала после того, как открыла для себя белковый заварной крем и суфле на его основе в Птичьем молоке. Так мне понравилась эта воздушная структура у крема и у суфле, что очень захотелось пофантазировать на эту тему и придумался такой вот мусс...

Лоллипоп писал(а):

Немного промахнулась с ягодным желе -решила схитрить и купила порошковое малиновое желе -желатин. Ягоды брала замороженные и хоть и откинула их на сито, но, боюсь, желе не такое уж крепкое получилось. Это я к тому, что если все получится (все застынет нормально), то на фотографии "пестрая лента" может не слишком яркой и красивой получиться... Вот такой отчет пока не попробовала -стоит в холодильнике, малыш, застывает - работала с желатином.

Ой, дай Бог, чтоб всё получилось!!!!!!

Лоллипоп писал(а):

Катенька, спасибище за великолепный рецепт! ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ! У торта недостаток -нельзя сделать заранее. НО и большое достоинство -реально очень быстро делается. Когда все "устаканится" помещу фотоотчет. А пока -спасибо за удовольствие, полученное мной от облизывания мисок, отщипывания от коржа и т.д.

Да, Инночка, согласна, заранее тортик не сделаешь. Но готовится в самом деле быстро! И я буду очень рада, если результат и вкус тортика не разочарует!!! От всей души огромное спасибо за такой приятный и добрый отзыв!!! Мне это очень приятно и дорого, честное слово!!!
Спасибо огромное, Инночка!!!