Печеночные котлетки «Варшавские»

Заюха писал(а):

Вроде и так пышные и сочные

Оль, я просто великий экспериментатор коль по рецепту получилось, сразу начинаю экспериментировать на случай "а вдруг чего не окажется в доме?!" вот видишь, такие эксперименты вывели для нас оптимальную рецептуру (уже писала об этом выше) в фарш добавляю не жир(сало) а кусочек жирной свининки (с мяском), так больше нравится в таком варианте уже в принципе и муки не надо, тесто густое получается, ноя все равно экспериментирую
Оленька