Рулетики для Верочки

Идея этих рулетиков родилась пару дней назад, а воплотила их сегодня на девичник к подруге по случаю её именин . Отсюда и название))!

Для 4-х рулетиков нам потребуется:

1 средний кабачок
4-5 ст.л муки
2 яйца
соль, специи по вкусу.
4 сосиски
майонез
чеснок
зелень
2 маринованных или соленых огурчиков
масло для обжаривания.

Способ приготовления:
Кабачок очистить от семян и кожуры, и натереть на крупной терке, добавить яйца, муку, специи и всё перемешать.Обжарить блинчики с 2-х сторон на не большом огне под крышкой. Блинчик смазать майонезом с чесноком и зеленью, на краешек выложить сосиску и огурчик, и завернуть в рулетик. Поставить на час в холодильник, затем нарезать.
Я ещё в пару рулетиков, для разнообразия добавила тушеные овощи.

Надеюсь кому-то пригодится вариант такой закуски!