Торт книжка с маскарпоне кремом

molyavkayula писал(а):

Натали,маскарпоне-заморозила кефир и отвесила на марле.нежный сыр вышел. крем на страницы и наш от Тани под мастику.

интересно как, зато не жирный как маскарпоне, а он не кислил? Или зависит от кефира? Прямо замороженный отвесила в марле и ждала пока оттает и стечёт?

molyavkayula писал(а):

Спасибо еще раз.

Очень приятно, что понравился крем и пригодился! И тебе спасибо за ответ!