Вино вишневое… In Vino Veritas!

ВикТОRIя писал(а):

Усе, у нас захолодало-задождило, и вся малина на даче резко закончилась. Так что свои малинно-ежевичные фантазии оставляю устаканиваться до следующего года.

Да уж.. И у нас резко похолодало! Хорошо еще с водочкой закончили.. А вот как с виноградным вином будет - вопрос... Хотя у нас обычно похолодает на несколько дней и снова теплеет... Надо приноровиться с брожением "попасть" в этот теплый период...

А устаканиться всё должно... Вино - дело сУрьезное...
Как раз понаблюдаешь за своим вином по упрощенной технологии (без воды), как оно себя поведет... Или оно уже тю-тю??..

ВикТОRIя писал(а):

сегодня сливала настойку вишневую, где ягоды заливались просто водкой с сахаром и выдерживались 2 месяца. Ни в какое сравнение не идет с классической технологией

Ну да, это совсем другое... Скорее ликерчик...