Зеленая фасоль (Лоби)... с яйцом и не только (по-армянски)

Моя осень писал(а):

Согласно с Евой , со свежей фасолью вкуснее. Но где нам взять в средней полосе да зимой-осенью. С яйцом впервые слышу, приготовлю, не ругайся Ева, с мороженой из маркета.

Ирочка!! Ругаться не буду!
Готовь с мороженой! Как раз в этом рецепте это не страшно, блюдо нежное... Я больше сомневаюсь по поводу моего второго рецепта с лоби (закуски) - там фасоль должна быть немного жесткой, ну как в соленьях бывает.. А с замороженной сомневаюсь, что это возможно!

Julia & Ko писал(а):

не такую вот плоскую а круглую

А у нас такой нет, даже на рынке... Я такую ела только готовую из банки, но мне не понравилась, слишком мягкая, водянистая... Но готовое всё такое.. безвкусное и переваренное! Так что сравнивать сложно...

Julia & Ko писал(а):

точно в гости пора выезжать

Рано еще! Еще пустые банки есть! Как только закончу - свистну!

Julia & Ko писал(а):

я ее нарезаю, если стручки нежные, то прямо сырую, если уже пожестче-то просто обдаю кипятком, даю постоять минут 10, слить-обсушить-по контейнерам и в морозилку- я особо не заморачиваюсь

Поняла... А ПОТОМ РАЗНИЦА между бланшированной и сырой - есть ?? В цвете, структуре, вкусе?? Или никакой??

У меня в инструкции к морозилке написано, что ВСЁ нужно бланшировать, а потом замораживать! Якобы так сохраняются все полезные вещества... Но у девочек редко такое встречала, почти все просто сырым все кидают в мороз...

Julia & Ko писал(а):

обижаешь, такие вещи, в хозяйстве нужные, у меня имеются(еще бабушкин)

Вот не зря же нас друг к друге притянуло... с нашими бабушкиными мешочками...