Хлеб на закваске с вялеными томатами

lenok97 писал(а):

Но я уже несколько раз ловила себя на том, что белые хлеба на одной закваске и еще с добавлением небольшого количества ржаной, ц\з муки это не мое. Я в таких хлебах не люблю хоть и небольшую кислинку. Я любитель чисто белого хлеба и если на закваске, то с дрожжами.

Лен, я вот тоже в последнее время прихожу к выводу, что нужно чуточку дрожжей добавлять но только в пшеничный хлеб. Ржаной они, как по мне, только портят