Вот здесь хороший рецепт крема я этим кремом украшаю торты.
http://www.say7.info/cook/recipe/301-Maslyanyiy-krem-na.html
Только масло не надо сильно размягчать и сгущенка добавляется по вкусу.
Цвет крему можно придать:
Шоколадный- какао порошком
Жёлтый – яичными желтками
Розовый- свекольным соком или вареньем
Зеленый –соком шпината или несколькими каплями зелёнки.
Оранжевый – жженый сахар разведенный водой