Бульгоги (пулькоги), или самыи вкусныи маринад для говядины

Приготовила, мяско получилось очень нежное и вкусное (мариновала ночь), груша дает неподражаемый привкус.
Спасибо
При приготовлении долго ломала голову, в какой момент добавлять грибы, то ли их сначала обжарить, потом добавлять в маринад к мясу, то ли добавить в маринад сырые, а потом обжаривать вместе с мясом, в результате добавила в маринад к мясу сырые.