Армянский мацун и... все его “последствия”

graNATKA писал(а):

Евочка! Всё у меня получилось! Десерт из камац-мацуна получился восхитительный! Нежнейшая структура, лёгкая кислинка в сочетании с грушёвым вареньем - м-м-м-м, сказка ! да ещё с ароматнейшим кофе, вообще "отвал башки"! Спасибо тебе, роднулик, побаловала я сегодня своих!

Натулечка-красотулечка!!!!!!!!!!!!!!!
Не представляешь, КАК я рада, что вам понравилось!!!!!!!!!!

Консистенция великолепная!!! Цвет, вкус... Всё правильное!!!

Спасибо тебе, дорогуля!!!!!!!!!!!!!!!

graNATKA писал(а):

как "попа младенца"

Ага... Даже ФОРМА похожа!!! (фото 2)


Натуль, а у меня вопрос возник в связи с твоим "мацунным" носочком (прости, Господи...)
Как ты его подвешиваешь??? За что???

Натали_Мурманчанка писал(а):

У меня уже с 16 часов стоит укутанный Не забыть бы ночью убрать в холодильник

Наташ , что-то ты рановато поставила.. 12 часов у тебя истекут где-то в 4 часа ночи!!! Ну хотя бы до 2-х надо выдержать! Когда раскутаешь, осторожно открой и посмотри.. Если не загустел, снова закутай и оставь до утра!!! И только потом в хол-ик!
А лучше вообще его не трогать до утра, а утром просто пораньше поставь в хол-ик!
А вообще удобнее делать рано утром, чтобы перед сном поставить в холод, или вечером, чтоб раздевать утром...
Буду болеть за тебя и твой мацунчик!!!!!

Julia & Ko писал(а):

а у нас до десертов дело не дошло, доча попробовала "сметанку", мальчики по ложечке, в итоге даже на закваскуне осталось

Юлечка!!
Даже не знаю, радоваться или огорчаться сему факту...
Нет, лучше радоваться!!!!

Julia & Ko писал(а):

буду ставить по новой, только опять правильное молоко куплю, думаю банки 2 сразу поставить надо

ПРАЛЬНА!!!

Юль, я ВСЕГДА ставлю сразу несколько банок! Мороки меньше, выход - нормальный, хватает на несколько дней (неделю), учитывая, что кушаем и просто как мацун (перед сном), и процеживаю, и на выпечку, и на соус, и на спас...
Просто сразу не написала, чтоб народ не пугать!
И так уже всех распугала своими масштабами - тазами да ведрами...