ТортоМания

Сода
Дописала уже. Как видишь, ничего такого особенного я и не знаю.
Теперь ты колись - как киви обрабатываешь ? Я везде читала, что киви не даёт желе застыть, и что это свойство пропадает при термической обработке. Вроде то ли проварить его надо, то ли кипятком обдать достаточно... А как конкретно надо делать ? Прямо ломтики порезанные ? Ты как делаешь ? Я никогда киви не использую, потому как боюсь. А ведь с ними так красиво...