Соление грибов. Общие принципы

Первые похожи на рыжики или на волнушки. Плохо шляпку видно
Вторые вроде шампиньоны, но я в лесу их не беру. Боюсь с бледной поганкой перепутать. Вот о ней.
http://www.infonature.ru/plant/trava0102.html
а вот о рыжиках http://www.esmastif.ru/rizhiki.html