Торт «Эстерхази»

СЬюзан писал(а):

Катерин!!! Взяла себя в руки!Затолкала свои сомнения глубоко-глубоко! СпЯкла

Сюзанна, нуконец-то ты решилась!
Судя по фото, все вышло замечательно
Очень красивые фото, и разрезы шикарные, спасибо за отчет и доверие

ПростоОльга писал(а):

Всем привет! Вот тоже испекла тортик. Хочу поделиться впечатлениями

Ольга, спасибо за впечатления, со многим соглашусь

ПростоОльга писал(а):

1) можно ли коржы делать без орехов? И не нужно ли в таком случае увеличить количество белка? Т.к. мне кажется, что вкуснее орехи добавить в крем! Они кстати и часть сладости поглотят.

Наверное, можно...можно и с орехами, но без муки (это , кстати, будет даже и правильнее)

Рецепт не МОЙ, так что за аутентичность не отвечаю И , конечно, все "на вкус-на цвет", но..думаю , увлекшись переделками, можно получить очень вкусный...но совсем другой торт

ПростоОльга писал(а):

2) КАК ДЕЛАТЬ РОВНУЮ СПИРАЛЬКУ черным шоколадом???

Вот тут даже не знаю Только руку набивать - трафарет врядли можно применить..