Беленькие консервированные

Здравствуйте!Очень хочу замариновать грибочки. Но у меня несколько вопросов. Можно ли мариновать подосиновики? Какими крышками закрывать? Где хранить? Я боюсь консервировать .Можно ли их хранить в холодильнике в кастрюле ?Заранее спасибо.