Хлеб «Пражский» на закваске

usya писал(а):

Ого! Ты наверное большой сделала замес?

Алл, да какой большой.....все по рецепту. Или ты имела в виду время? Месил комбайн минуты 3-4. С закваской у меня проблем нет. Ей уже почти год и работает она всегда. Но с таким количеством хлопьев я уже давно хлеб не делала. Может закваске было тяжело все эти отруби поднимать.....Вобщем время я буду однозначно увеличивать или ложить дрожжи.