Баклажаны в аджике (таких еще не было)

Елена Журавлева писал(а):

в закручивающие закрывал кто-нибудь?

я закрываю и только такими

Елена Журавлева писал(а):

несколько баклажан были незрелые чтоли

бывает у основания, поэтому они и жарятся дольше, но потом этого и не заметишь, все равно вкусно получается , а выбирать всегда лучше почернее баклажан
я кстати, тоже жарила в один день, а закрывала на следующий, т.к. масла слишком много впитывают здесь