Соление грибов. Общие принципы

Libelle писал(а):

С белыми грибами я бы тоже так поступила и потом на суп пустила.

Я не большой любитель т.н. блогородных грибов, но в маринованном виде, с удаленной нижней частью шляпки они очень даже ничего. Еще знаю, некоторые шляпки сушат, а ножки маринуют или солят.
А вот лисички не люблю особо ни в каком виде. Какие-то они безовкусные.
Но, если уж набраны, тоя бы их заморозила. А зимой в жарку с картошечкой и другими грибами.