Торт «Панчо» с творожным кремом и персиками

asia Tatiana писал(а):

Как нужно белки взбивать ? миксером до бела или просто вспенить вилочкой

Татьяна, я белки взбиваю венчиком до устойчивых пиков... как на бисквит, в этом рецепте сметанный бисквит, у меня никогда с ним не было проблем.