Сахарная мастика из маршмеллоу

Черепашка Юлия писал(а):

Когда я делала торт и покрывала мастикой, она отходила (разваливалась) кусками,

Мастика должна быть пластичной и мягкой, хорошо резаться.
В чем может быть проблема, точно не могу сказать.