Варенье яблочное (грушевое, айвовое) «Янтарное»

Здравствуйте Оксана!

Спасибо большое за рецепт вкусного варенья!
Я сразу сварила из груш, у нас их много, но у меня нич не получилось. Варила 3 часа, в конце варки решила что хватит, и и добавила сок лимона и ванилин. Цвет только сейчас потемнел, но жидковато.
Наверное завтра буду уваривать, но точно не 30 минут как у Вас.
Груши у меня переспелые, может воды надо было меньше?

С уважением, Айка