Армянский мацун и... все его “последствия”

Леночка!!!

Перламутр писал(а):

Молоко пластмассовое просто,и сметана туда же

Да, нужны САМЫЕ ОБЫКНОВЕННЫЕ молоко и сметана! Молочные...

Перламутр писал(а):

простояло 12 часов на улице под солнцем( замотанное в полотенчико),и даже не загустело,потом уже дома дошло еще за пару часов и в холодильнике загустело

Лен, а какая t под солнцем??.. Может слишком тепло? Это ведь тоже плохо!
А может быть солнце, но воздух холодный (как у нас сейчас, например ), что тоже не есть хорошо!
Меня насторожило, что "потом уже дома дошло еще за пару часов"...
Лен, в следующий раз поставь все-же в доме, просто на кухонном столе!

Перламутр писал(а):

похоже на жидкий не сладкий йогурт,приятный на вкус

Ну и хорошо, если вкусно!

Перламутр писал(а):

на нем оладушки яблочные- оччччень вкусно!!!

В этом и прелесть, что даже если не получится мацун, все-равно можно найти ЭТОМУ достойное применение!! Ни капли на выброс!

Перламутр писал(а):

Рецепт супер,только желательно использовать более натуральные исходные продукты,что в моей деревушке проблематично,все только из супермаркета.

А я всегда думала, что в деревушках-то как раз с натурпродуктами проблем нет! Или про деревушку - это ты фигурально выражаясь??!..

Перламутр писал(а):

Спасибо,Ева,обязательно сделаю еще

Пожалуйста, Леночка! Поскольку у девочек (Юлечки, Натули) получился отличный мацун, то за рецепт я спокойна! Надеюсь, найдешь хорошее молоко и сметану!
УДАЧИ!!!

========================================

Валеричка!!! Приветик!!

LeDi WaDa писал(а):

я пол года пила, пока все болячки начали постепенно уходить

Конечно! Это ж не УБОЙНАЯ химия!!! Действует медленно, но верно..

(Кстати, меня всегда просто убивает известная рекламная фраза: "убивает ВСЕ микробы!" Может всё-таки ВСЕ - НЕ НАДО!!!!!!! )

LeDi WaDa писал(а):

Евочка, ты же рак

Мдааа... Чего я тогда могу откинуть?.. КЛЕШНИ?!..

Хотя, с другой стороны, Натуля утверждает, что если МУЖ - ОВЕН, то этого достаточно для приобщения себя к клану парнокопытных!

Так что точно сказать не могу, чего у меня там откинется... Но лучше не пробовать!

LeDi WaDa писал(а):

А у нас в горах барашки есть

У нас "в горах" тоже много чего есть! А ты тех барашков на своём участке заведи!!!!!!!!! Слабо?!
Вот и мне... Как представлю картинку, как я от компьютера к корове и обратно... Только дойки мне и не хватало...

LeDi WaDa писал(а):

хочу уточнить, вот наш сдешний кефир ( мацун ) тоже густой, как и у тебя на фото, но если ложечкой его подчерпнуть, то в оставшейся "ямке" начинает образовываться сыворотка. В твоём мацуне так же ???

Да, Валеричка, точно так! Если, конечно, его не размешивать, а аккуратно, ложечкой.. Но ее бывает по разному, чуть больше, меньше..
Мне кажется, у нас очень похожие кисломолочки! Ты можешь заквасить не сметаной, а именно этим вашим "кефиром" (как он у вас называется?? очень интересно!)